11 Công Dụng “Thần Kỳ” Từ Củ Cải Trắng Có Thể Bạn Không Biết

Củ cải trắng không chỉ là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc mà còn mang lại vô số lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Cùng chúng tôi khám phá 11 công dụng “thần kỳ” của củ cải trắng trong bài viết này!

Củ cải trắng là gì?

Củ cải trắng (Raphanus sativus L.) là loại thực phẩm phổ biến được trồng và sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới, có nguồn gốc từ khu vực Đông Địa Trung Hải. Loại củ này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về 11 lợi ích “thần kỳ” của củ cải trắng, đồng thời chia sẻ thêm về thành phần dinh dưỡng, cách chế biến và lưu ý khi sử dụng.

1) Chống oxy hóa mạnh mẽ

Củ cải trắng dồi dào chất chống oxy hóa như catechin, pyrogallol, axit vanillic và các hợp chất phenolic khác.

Tác dụng:

• Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.
• Ngăn ngừa lão hóa da, giảm nếp nhăn, nám da.
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.

2) Tốt cho hệ tiêu hoá

Củ cải trắng rất giàu chất xơ, tăng cường sự tiết dịch tiêu hóa và mật làm cho hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. 

Tác dụng:

• Kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn hiệu quả.
• Ngăn ngừa và giảm táo bón.
• Tăng cường sản xuất mật, hỗ trợ bảo vệ túi mật và gan.

3) Giảm nguy cơ ung thư

Củ cải trắng chứa hợp chất phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C cao có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn chặn các tổn thương gây ra bởi các gốc tự do, từ đó đó ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ngoài ra, sự hiện diện của isothiocyanates trong củ cải làm thay đổi đường đi của các tế bào ung thư, tham gia vào quá trình apoptosis giúp loại bỏ sự sinh sản của các tế bào ung thư.

Tác dụng:

• Ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
• Hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả.
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư phổ biến như ung thư vú, ung thư phổi, ung thư đại tràng.

4) Ngăn ngừa lão hoá

Bởi vì trong củ cải trắng chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, nên ăn củ cải còn có khả năng ngăn chặn tác hại của các gốc tự do gây lão hóa tế bào. Bạn có thể nghiền củ cải trắng tươi đắp trên da đặc tính làm sạch của chúng sẽ giúp da bạn sạch và sáng hơn.

Tác dụng:

• Làm chậm quá trình lão hóa da, giữ cho da săn chắc, mịn màng.
• Giảm nếp nhăn, nám da, tàn nhang.
• Tăng cường sức khỏe tóc và móng.

5) Tăng cường hệ miễn dịch

Củ cải trắng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào giúp trẻ hóa hệ thống miễn dịch bằng việc thúc đẩy tái tạo các tế bào bạch cầu. Đây là điều cần thiết để chống lại bệnh tật như ung thư và cảm lạnh thông thường.

Tác dụng:

• Tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật, cảm lạnh và ung thư.
• Giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau khi ốm.
• Ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm.

6) Điều chỉnh huyết áp

Củ cải trắng còn là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kali giúp giảm huyết áp bằng cách làm giãn mạch và tăng lưu lượng máu. Chúng giúp mở rộng lưu lượng máu bằng cách loại bỏ lực cản khi lưu thông qua các mạch máu bị co thắt.

Tác dụng:

• Giảm huyết áp cao hiệu quả.
• Ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, tai biến mạch máu não.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch.

7) Tốt cho tim mạch

Củ cải trắng cũng là một nguồn cung cấp anthocyanins tuyệt vời, đây cũng là hợp chất giúp tạo màu sắc cho củ cải và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Anthocyanins giúp giảm sự phát triển của các bệnh tim mạch và có đặc tính chống viêm và chống ung thư.

Tác dụng:

• Giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL).
• Ngăn ngừa hình thành mảng bám trong động mạch.
• Bảo vệ tim khỏi các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

8) Hỗ trợ giảm cân

Củ cải trắng chứa rất ít calo, nhờ vào hàm lượng chất xơ cao giúp người ăn cảm thấy chóng no và no lâu. Trong 100g củ cải tươi chỉ chứa khoảng 16 calories do vậy bạn có thể thoải mái thưởng thức món củ cải vừa có lợi cho sức khỏe vừa giúp giảm cân lành mạnh.

Tác dụng:

• Tạo cảm giác no lâu, giúp giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
• Hỗ trợ đốt cháy calo hiệu quả.
• Thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân an toàn và lành

9) Hỗ trợ điều trị bệnh vàng da

Củ cải trắng hoạt động như một chất giải độc giúp thanh lọc máu bằng cách loại bỏ các chất thải và độc tố. Chúng cũng hỗ trợ điều trị vàng da bằng cách loại bỏ bilirubin và duy trì mức sản xuất của hợp chất này. Ngoài ra, củ cải trắng còn làm chậm sự phá hủy tế bào hồng cầu bằng cách tăng cường cung cấp oxy cho máu.

Tác dụng:

• Giúp thanh lọc máu, loại bỏ các chất độc hại và bilirubin ra khỏi cơ thể.
• Hỗ trợ điều trị bệnh vàng da hiệu quả.
• Tăng cường chức năng gan.

10) Điều hòa lượng đường trong máu

Insulin vốn là một hormone được tiết ra bởi tuyến tụy có vai trò trong việc hấp thu glucose. Bệnh nhân tiểu đường không thể sử dụng hiệu quả insulin của cơ thể sản xuất hoặc không thể sản xuất ra insulin. Củ cải rất giàu chất xơ, và có chỉ số glycemic thấp, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng củ cải vì chúng có vị ngọt mà không làm lượng đường trong máu tăng lên.

Tác dụng:

• Giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
• Ngăn ngừa các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.

11) Cải thiện chức năng thận

Củ cải trắng giúp hỗ trợ điều trị bệnh thận. Đặc tính lợi tiểu trong củ cải giúp loại bỏ độc tố khỏi thận và giảm sự tích tụ độc tố trong máu. Chúng cũng có đặc tính khử trùng để bảo vệ thận trước các tác nhân gây bệnh nhiễm trùng. Ngoài ra, khả năng thải độc tố của củ cải trắng cũng đóng vai trò quan trọng giúp cho thận khỏe mạnh.

Tác dụng:

• Có đặc tính lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố khỏi thận, giảm tích tụ độc tố trong máu.
• Bảo vệ thận khỏi các tác nhân gây bệnh nhiễm trùng.
• Cải thiện chức năng bài tiết của thận.

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về các công dụng mà củ cải trắng mang lại cho sức khỏe. Nếu thấy bài viết hay và hữu ích, hãy chia sẻ cho người thân và bạn bè nhé!

Nếu Quý khách muốn Gia công sản phẩm thương hiệu riêng, xin vui lòng liên hệ Hotline: 0904.852.814.

Xem thêm: Tại sao nên Gia công Thực phẩm chức năng tại nhà máy Đắk Tín?

ĐẮK TÍN – Nhà máy gia công Thực phẩm chức năng đạt chuẩn GMP hàng đầu có Viện nghiên cứu Novains (Trong hệ thống) chuyên nghiên cứu công thức TPCN mang lại hiệu quả cao và có tác dụng theo thời gian.

Với Phương châm: Chất lượng – Uy tín – Dịch vụ chuyên nghiệp, chỉ cần quý khách hàng có ý tưởng kinh doanh sản phẩm, nhãn hiệu riêng còn lại Đắk Tín sẽ lo trọn gói từ khâu (Tư vấn công thức ->  Dịch vụ công bố, giấy phép quảng cáo ->  Cung cấp nguyên liệu -> In ấn bao bì -> Sản xuất thành phẩm -> Hỗ trợ sau bán hàng) nhằm đảm bảo chất lượng và kiểm soát chất lượng chính xác nhất qua đó tiết kiệm chi phí, tiết kiệm thời gian và công sức để mang lại hiệu quả kinh tế tốt nhất cho quý khách hàng.